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杭州辦瞭個茶奧會 今天決賽

貴州的馬尾繡茶席

舟山的蓬萊仙島茶席

杭州人愛喝茶,每年和茶有關的大型活動,除瞭茶博會,還有一個已經辦瞭三屆的“中華茶奧會”。花蓮借錢昨天,第四屆“中華茶奧會”在杭州茶廠老廠房改建的茶都名園(凱旋路70號)開幕瞭。本屆茶奧會由浙江大學,杭州市人民政府,中國國際茶文化研究會,中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院,中華全國供銷合作總社職業技能鑒定指導中心主辦,這個全國茶界的奧運會怎麼個搞法?可以看各台南信貸利率試算花蓮借錢管道種茶藝比賽,還可以喝遍全國各種名茶,以及逛逛逛、買買買。

記者 戴維 文/攝

“海盜淋瞭桂花雨”是什麼鬼

中華茶奧會,光參賽選手就有1000多人(其中20人是老外),裁判122人。和茶有關的比賽共有10個大類25個組別,最後決出43個金獎、83個銀獎、133個銅獎,每年的冠軍都會載入賽史,獲獎的茶藝師和評茶師,職業等級也會晉升。

大部分比賽要今天上午決賽,大傢不僅可以看到品茶、泡茶、鬥茶這些傳統的茶藝茶道,還有各種比賽的決賽。昨天初賽,現場人氣最旺的是“茶+”調飲賽。“茶+”,意思是:茶+酒、茶+奶、茶+花……不同的組合,全都是選手原創的。

比賽是兩個一組進行。一號選手小閆,是學中醫的,作品叫“龍涎茶”,你能猜出是什麼做的嗎?原來是綠茶和葡萄汁。

他的對手,是浙江交通職業技術學院的大三女生潘天貽。她一報作品名字,全場就一陣轟動:這是一款烏龍茶和朗姆酒混合的雞尾酒,名字叫“海盜淋瞭桂花雨”。為什麼叫這個名呢?小潘說,朗姆酒是18世紀加勒比海盜最愛喝的,現在這個海盜酒漂洋過海來到煙雨江南,要淋一場桂花雨咯。小潘在雞尾酒裡加瞭冰塊、香草精、糖漿、椰子汁等,然後像酒保一樣,開始用力搖,調酒。

評委這樣點評:表演觀賞性以2號為佳,2號的口感也更符合現代人的標準。現場觀眾隻關心一件事,到底是啥味道!要說組織者還真貼心,免費品嘗,隻不過每個人隻能喝一口。“龍涎茶”口感很沖,基本上就是葡萄酒瞭。“海盜淋瞭桂花雨”甜絲絲的,還能喝出烏龍茶的味道。不過,小閆有點不服氣,他說這個還是半成品,“明天喝會更好,香味更濃,而且可以像紅酒一樣保存很久”。

這些茶席好美

還有一個比賽項目,叫茶席與茶空間設計賽,參賽的選手來自全國各地,茶席的佈置極為精美。

“從義烏出發”茶席的背景,是一張中歐鐵路地圖,中國的青花瓷、紅茶、義烏的市花月季、義烏商販的撥浪鼓、中歐列車集裝箱,都出現在茶席上。

廣西的茶道師張瑜純帶著7歲的兒台新信用卡借款子來參賽,她說“去年沒趕上”,今年兒子也開始學茶道,一起來為廣西蒼梧的六堡茶代言。當年六堡茶通過內河運到廣州,再從“海上絲綢之路”走向世界,所以這次設計的茶席,配瞭好幾張六堡茶的運輸地圖,還折瞭小紙船盛茶葉。

溫州平陽的黃湯新竹信貸利率最低銀行,是中國四大傳統黃茶之一,茶席用雞蛋殼做茶杯,寓意這道歷史名茶近年像小雞一樣破殼新生。

貴州少數民族水族的馬尾繡茶席上,配的是都勻毛尖茶,原來當地婦女都是一邊喝茶,一邊刺繡。馬尾繡以馬尾為線,水族的女兒出嫁後,母親就開始繡背嬰兒的綁帶,花紋極其繁復,短則一年,長則繡三四年。待新生兒降生後,作為娘傢人探視的禮物隆重送出。

各種名茶一次喝過癮

茶奧會現場有很多茶的試飲,可以喝遍全國各種名茶。看完比賽,就可以開始逛逛逛,喝喝喝,買買買。我喝到瞭福建的四年陳老白茶,貴州的高山紅茶,縉雲的黃茶,湖南安化的黑茶,杭州的獅峰龍井和九曲紅梅……

除瞭買茶,還可以買到各種茶的衍生品:據說喝瞭不會醉的茶白酒、含有茶多酚的面膜、手工皂、護手霜、茶牙膏……
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